Vegan ijs

Vegan ijs is niet meer alleen een trend. Het is een structureel en belangrijk onderdeel geworden op het schap van de supermarkt. Vegan ijs is de vervanger van ijs gemaakt met dierlijk eiwit. (melk, room, boter) En wij maken er bij De Jong’s IJs honderduizenden potten per jaar van. Sterker nog, we zijn expert op het gebied van ontwikkeling van Vegan ijs. We helpen vele Europese merken met het ontwikkelen en produceren van het perfecte vegan ijsje.
Dit doen we met diverse grondstoffen op basis van bijvoorbeeld: Kokos, Haver, Amandel, Cashew of zelfs Lupine.

Plantaardige eiwitten en vetten.

Vegan (veganistisch) ijs is niet op basis van dierlijke vetten en eiwitten maar op basis van plantaardige vetten en eiwit. Dierlijke producten zoals melk, boter, room worden vervangen door diverse ingrediënten zoals Kokosmelk, kokosroom, kokosvet of sojamelk. Maar ook kan het met amandelmelk.

Wat kunnen we voor u doen?

Private label Vegan ijs afvullen in 130ml, 500ml of 700ml.
Uw receptuur/ijs aanpassen van regulier ijs naar vegan ijs met de romige structuur van roomijs
Compleet nieuwe recepturen maken op basis van zowel amandelmelk, cashewmelk, havermelk, sojamelk, kokosmelk, of lupine.
Speciaal uw eigen vegan ijs (merk) maken.
Dit in meerdere smaken vegan ijs

Biologisch of regulier

Al meer dan de helft van ons vegan ijs wordt gemaakt met biologische ingrediënten. We kunnen uw vegan ijsjes dus ook biologisch uitvoeren. Er zitten natuurlijk verschillen in prijs en mogelijkheden van grondstoffen bij deze keuze maar gezien de opmars van Bio en Vegan in Noord en West Europa biedt het veel kansen.

Oat, Cashew, Coco of Almond?

Om uniek te zijn (en te blijven) kunnen wij voor u recepturen uitwerken met verschillende grondstoffen die als basis dienen voor uw ijsje. Zoals:
-Havermelk. (Vegan Haver ijs)
-Cashewmelk. (Vegan Cashew ijs)
-Amandelmelk (Vegan Amandel ijs)
-Sojamelk (Vegan Soja ijs)
-Kokosmelk (Vegan kokos ijs)
-Rijstemelk (Rice ijs)

Fruit Vegan ijs

Eigenlijk zijn alle sorbet ijsjes ook vegan. Door te werken met de juiste bindmiddelen is het relatief eenvoudig om bestaande fruitijsjes helemaal vegan / veganistisch te maken. Daarnaast is het ook mogelijk om juist met fruit een romig ijsje te maken. Dit gebeurt veelal met kokos of havermelk in ons bedrijf.

Zoeten van Vegan ijs

Het is ook mogelijk om uw vegan ijs anders te zoeten. Dus niet alleen maar kristalsuiker. Maar ook bijvoorbeeld met maple siroop of agave. Of biologische rietsuiker. De mogelijkheden zijn groot. Vraag ons er alles over om te kijken wat het beste bij uw concept past.

Afvullen

We vullen het graag voor u af in 125ml, 500ml potten of in bakken van 2,5 of 5 liter. Wij hebben goed contact met grotere bekers of cup leveranciers waardoor we binnen 8 tot 10 weken een compleet product kunnen afleveren. Uiteraard verpakken we alles netjes in recyclebare dozen en voorzien deze van etiketten met uw logo en naam. Onze ijsfabriek is gecertifieerd. Kijk hier naar al onze Private Label mogelijkheden.