Het afgelopen jaar is er trend ontstaan in de ijswereld, het aanbod van ijs met een lagere hoeveelheid calorieën, vetten en suikers is explosief gestegen. Overgewicht is een sterk groeiend probleem in Nederland. In 1990 had één op de drie Nederlanders overgewicht, in 2017 was dit al bijna de helft (48,7%) van alle inwoners. (Bron: RIVM) Verwachting is dat deze cijfers nog meer zullen stijgen. Door middel van het verminderen van calorieën in voedingsproducten kan er worden bijgedragen aan een positief effect op overgewicht. Ook in ijs is 2018 het jaar geweest van veel nieuwe low calorie ijsjes. Zoals het Nederlandse Koupe, Unilever merk BreyersHalo Top uit Amerika en de vroege vogel in het schap Oppo.

Wat kunnen we voor u doen?

  • Private label fair trade ijs afvullen in 130ml of 500ml ijsbekers
  • Uw receptuur aanpassen naar minder calorieën per cup
  • Speciaal uw eigen low calorie / low Suger ijs maken
  • Dit in minstens 10 smaken

Minder suiker, minder overgewicht

Dit kunnen wij natuurlijk in private label voor u maken in 500ml ijsbeker of juist de mooie kleine 130ml ijs cup. Al deze ijsjes hebben met elkaar gemeen dat suikers uit het ijs vervangen worden door andere droge stoffen zoals bijvoorbeeld vezels. Ook wordt melk en room vervangen door bijvoorbeeld magere melk. Gezien de huidige marktontwikkeling kan De Jong’s ijs een complete range van ijsjes produceren, wat bij deze trend past. Doormiddel door het verminderen van het vet- en suikergehalte bevat het ijs minder calorieën als een vergelijkbaar soort ijs. Hierdoor hoopt het bij te dragen aan een positief effect op overgewicht, maar kan er nog wel worden genoten van heerlijk ijs.

Wij kunnen voor u ijs ontwikkelen met verschillende eigenschappen. Minder suiker, minder calorieën of juist meer proteïne. We zijn bekend met eigenlijk alle grondstoffen die het mogelijk maken om ijs te maken met 10, 20, 30 of zelfs 50% minder calorieën. En dat vullen we graag voor u in de bekende halve liter beker, of in het engels ice-cream pint. Maar hier bekend als 500ml beker. Daarnaast kunnen we daar ook een range van smaken mee bedenken. Samen met u werken we dit graag uit. Low calorie ijs heeft een markt en deze groeit snel. Bij ons is het mogelijk om uw eigen low calorie recepturen aan te leveren of samen met ons een ontwikkeltraject te starten om tot een aantal mooie ijsje te komen. Onze ijsmakerij werkt volgens IFS normen en is HACCP, COKZ en Skal bio gecertifieerd. Weten wat voor mooie dingen we samen kunnen maken? Neem gerust contact met ons op. 

Meer weten? Neem contact op!

Contact
De Jong's IJs

Instagram

Kan ik je ergens mee helpen?